Phòng bệnh ung thư khi ăn lạp xưởng
Trong lạp xưởng có chứa một lượng không nhiều muối của axit HNO3. Đó chính là chất sẽ dẫn tới bệnh ung thư gan, ung thư dạ dày và thực quản. Vì thế ăn nhiều lạp xưởng trong thời gian dài sẽ rất nguy hiểm cho cơ thể.
Do đó, sau khi ăn lạp xưởng bạn nên uống một ít thuốc vitamin C, ăn hoa quả như táo, hồng, cam, quít... là những chất có thể làm giảm khả năng ung thư của muối của HNO2.